#Bäckergeheimnisse #brot #rezept #brötchen
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Backen Sie niemals wieder Apfelkuchen! Dieses Rezept ist einfach genial!
Weiche, aromatische Apfelbrötchen mit Zimt – ein echtes hausgemachtes Gebäck, dem man einfach nicht widerstehen kann! 🥰
Der luftige Hefeteig, die zarte Apfelfüllung mit einer leichten Säure und der knusprige Butterstreusel obendrauf ergeben eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Diese Brötchen passen wunderbar zum morgendlichen Kaffee, zum Familienfrühstück oder zu einer gemütlichen Teestunde.
💛 Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest:
Einfache Zutaten, die du bestimmt schon zu Hause hast.
Schritt-für-Schritt-Anleitung – gelingt auch Anfängern.
Die Brötchen bleiben lange weich und duftend.
Der Duft von Zimt erfüllt dein Zuhause mit Wärme und Geborgenheit.
Backe diese Brötchen nur einmal – und sie werden garantiert zu deinem neuen Lieblingsrezept! 🍎✨
Rezept:
500-550 g Weizenmehl (4 Tassen).
2 Esslöffel Zucker (2 Esslöffel).
20 g frische Hefe (1 oz).
250 ml warme Milch (1 Tasse).
1 Eier + 1 Eigelb.
80 g Butter (2 4/5 Unzen).
5-6 g Salz (1/2 Teelöffel).
Für die Füllung:
2 Äpfel
Saft einer halben Zitrone
Streusel:
150 g Weizenmehl (1 1/4 Tassen)
100 g Zucker (ca. 1/2 Tasse)
10 g Zimt (1 Teelöffel)
8 g Vanillezucker (ca. 2 TL oder 1 Päckchen)
Gehackte Mandeln
80 g Butter (⅓ Tasse)
Den Teig kneten und 60 Minuten ruhen lassen.
Formen Sie die Brötchen wie im Video gezeigt. Mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen.
Bei 180 °C (356 °F) 25–30 Minuten backen.
Viel Spaß beim Backen!
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