Сдобное дрожжевое тесто: 150 мл. тёплого молока 40 гр. сливочного масла 50 гр. сахара 1/4 ч. л. соли 1 большое яйцо 300 гр. пшеничной муки 10 гр. свежих дрожжей или 3 гр. сухих
Творожная начинка: 200 гр. творога 1 ст.л. сливочного масла 1 желток 1 ч.л. крахмала 2,5 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара цедра лимона 40 гр. изюма 1 яйцо + 1/2 ст. л. молока для смазывания булочек
Выпекать булочки нужно при 190 °С - 20...25 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.