"Ein einfaches, leckeres und altes Rezept mit dem Geheimnis für fluffiges und leichtes Brot, das fast jeder lieben wird. Ich habe das Brotbacken von meiner Großmutter gelernt. Ich backe fast jeden Tag selbst Brot. Wenn du gerne selbst Brot backst, abonniere uns bitte. Denn:
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0:00 Einleitung
0:11 Zutaten für Rosenbrotteig
2:05 Teigzustand, Knetzeit
3:08 Teigzustand, Knetzeit
3:59 Teigzustand nach der Zubereitung
4:48 Anzahl der Teigbällchen
05:33 Den Teig formen
08:50 Werde zum Profi im Schichtbrotbacken
11:55 Teigmantel für eine schöne Farbe
12:36 Ofentemperatur, -zeit und -ergebnis
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Hauptzutaten:
Hallo Leute! Diese wunderschöne Blume ist euch mit Liebe gewidmet!
200 ml Milch – 1 Glas
50 g Zucker – 4 EL
4 g Trockenhefe – 2 TL
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Eigelb vom Eiweiß trennen.
Die wichtigsten Punkte in der Videobeschreibung und im ersten Kommentar
1 Eiweiß
1 Ei
5 g Vanille
4 g Salz
10 ml Öl
450 g Mehl - 1 Schüssel
Mit einem Teigschaber verrühren
30 ml Öl
Jetzt von Hand
Den Teig auf den Tisch legen
5 Minuten lang von Hand kneten, bis er glatt ist
Mit einem Handtuch abdecken und 60 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
In 7 Teile teilen
Jedes Stück zu einer Kugel formen
15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
Und jetzt wiederholen Sie es mir nach, es ist ganz einfach!
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Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
„Noch ein Schritt zum Profi.
Mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.“
Eigelb
1 EL Milch
5 g Vanille
Für den Brotbelag
Im Backofen bei 180 Grad 15 bis 20 Minuten backen.
Die Zutatenmengen werden in den Videountertiteln erklärt. Klicke auf cc, um die Untertitel zu aktivieren.
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