🎙 Со мной сегодня на подкасте Сергей Лебедев — основатель одной из самых заметных сетей корейского стритфуда Chicko в России, выросшей во многом благодаря TikTok. Сегодня его рестораны собирают очереди по всей стране. Сергей стал лицом бренда и примером того, как человек без опыта в общепите может построить большую сеть.
→ Подписывайся на Ютуб канал и ставь Колокольчик, чтобы не пропустить новые подкасты с крутыми гостями 🔥
– Почему 8 из 10 ресторанов закрываются, даже когда на открытии стоят очереди?
Как CHICKO прошёл через кассовые разрывы, закрытия точек и ошибки с франшизами — и выжил? В подкасте основатель сети честно разбирает свои ошибки, кризис 2025 года и шаги, которые реально помогают спасти бизнес.
→ Подписывайтесь на наши соц. сети, там много интересного контента:
– Сергей Лебедев
Инстаграм*:
https://www.instagram.com/sergey_lebedev?igsh=MTlhbHdkZDl3OWNtbQ==– Пётр Гринёв
Телеграм канал:
https://t.me/podgrinevТайм-коды:
00:00 – 52 ресторана Чико: что стоит за успехом?
03:29 – Миллион рублей и ноль опыта: наивный бизнес-план
08:19 – Открытие мечты и первые трудности
11:33 – Вера в продукт и привлечение клиентов
13:07 – Как перебороть стеснение ради выручки
15:06 – Ковид как точка роста
18:57 – Фанаты k-pop и дорам: как Чико нашла свою настоящую ЦА
23:38 – Секретный соус и предательство партнера
29:17 – Воровство и сговор в команде
33:00 – Прыжок из подворотни в центр Москвы
37:24 – Франшиза в Новосибирске: толпа на открытии
44:04 – Падение спроса в 2025
52:59 – Почему важно сокращать расходы?
57:31 – Выбор ЦА: почему важно сделать его правильно?
1:05:01 – Зачем подростки бегут в Чико
1:18:01 – Привычки успешного бизнесмена
#интервью #подкаст #ресторанныйбизнес #общепит #предпринимательство #бизнес #антикризис #чико
*Признан экстремистской организацией и запрещен на территории РФ