В данном видео мы посетим заводы одного из производителей виски в России, чтобы узнать, как и из чего российский виски сделан.
Подписывайтесь на мой Телеграм-канал
https://t.me/jeanpaulalcoКанал Юрия Юдича
https://www.youtube.com/@UCCcwdFlO3hm-mQF4bpxvYnA 00:00 Старт
00:59 Из какого зерна делают российский виски
03:56 Приготовление бражки/брожение
06:02 Этапы производства виски
06:50 Как выдерживают российский виски
07:04 Выдержка на щепе
09:19 Полгода в щепе - как три года в бочке
10:20 Про дубовую щепу
11:25 Выдержка в бочках
13:02 Выдержка в бутах
13:44 Дегустация вискового дистиллята
17:35 Что происходит с висковым дистиллятом после выдержки
19:35 Контроль и ЕГАИС
21:07 Купажирование виски
23:33 Как отбирают лучший купаж на дегустации
24:34 Про послекупажный отдых
25:39 Холодная фильтрация виски
27:21 Тепловая обработка виски
28:50 Обработка холодом в емкостях
29:50 Объем производства российского виски
30:24 Послекупажный отдых виски
31:26 Лаборатория
32:00 Отличия зернового и солодового дистиллята
35:19 Важность воды для производства виски
36:48 Купажируем виски сами
39:30 Про карамельный колер в виски
41:15 Пробуем виски, сделанный своими руками
43:10 Розлив российского виски
43:23 Заключение и выводы