На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Начинки для вареников.

Привет, друзья! Кто-то ассоциирует слово «вареники» с длительным и утомительным процессом приготовления… Это не про нас! Совместная лепка вареников – это всегда весёлое общение, смех, радость, и, в результате, большая миска (у нас три миски) вкуснейших вареников!

Так вот он какой , вареничный день! И вот какие у нас сегодня начинки для вареников:
1) Картофель с печенью
2) Вареники с квашеной капустой
3) Вареники с мясом

Тесто:
- 3 яйца (желтки отделить от белков)
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан холодной воды (250 мл)
- 30 мл растительного масла (можно заменить на сливочное растопленное)
- муки примерно 500 граммов
*** замешивать тесто, добавляя муки так, чтобы тесто не липло ни к рукам, ни к доске.
*** готовое тесто переложить в чистый сухой пакет, отправить в холодильник

Начинка 1: картофель с печенью:
- картофель
- чесночная соль 1 чайная ложка
- куркума
- вода, чтобы покрыла

- 500 мл воды
- соль 1 чайная ложка
- несколько горошин душистого перца
- печень 3-4 кусочка
*** отварить печень 5-7 минут с момента закипания
*** в отваренный картофель натереть отваренную печень

Зажарка:
- Смалец (можно растительное масло) – 1 столовая ложка
- 1 луковица
- соль
- сахар 1 чайная ложка

***соединить картофель, печень, зажарку, перемешать
- укроп
- черный молотый перец
- соль по вкусу

Начинка 2 :
- смалец 1 столовая ложка с горкой
- 1 луковица
- сахар - 1 щепотка
- капуста (нашинковать) свежая
- капуста квашеная
*** свежая капуста в соотношении к квашенной 1:1

Начинка 3:
- 10 грамм сливочного масла
- 10 грамм растительного масла
- 1 луковица
- соль (щепотка)
- сахар (щепотка)
- фарш (у меня свиной с говяжьим)
- 1 столовая ложка муки
1 стакан молока (+- 0,5 стакана молока)
- соль по вкусу
- черный молотый перец
- 2 гвоздики
- 5 горошин душистого перца
- щепотку мускатного ореха
*** после приготовления начинки убрать горошинки душистого перца и гвоздику.

Зажарка для готовых вареников:
- смалец (или любое масло) 1 столовая ложка
- 1 луковица

*** с момента закипания вареники варим 2-3 минуты

Готовьте, экспериментируйте, делитесь своими начинками! Будем готовить вместе!
Приятного аппетита! Хорошего настроения, благополучия, и мирной безмятежной жизни.

#ухтыкухня #изпростыхпродуктов #ухтыкухнявареники #ухтыкухнявареникисмясом #ухтыкухнявареникискапустой #ухтыкухнявареникискартошкой #вареникискартошкойипеченью #наобед #бюджетныерецепты #тестонавареники #тестонажелтках #начинкидляварениковухтыкухня #зажаркадлявареников #лепимвареники

Всех спонсоров благодарим за финансовую поддержку в развитии канала! Процветания и Мира вам!
▶ Ссылка на спонсорство - https://www.youtube.com/channel/UC8ydVoHt4OrIeJKp5YVn4Zw/join

Рецепт теста для пельменей - https://youtu.be/SGDKuLwLUQU

▶ Мой Telegram - https://t.me/yxtu_kyxnya

▶ TikTok - https://www.tiktok.com/@annakucheryavaya1?lang=uk-UA

▶ Я в Facebook - https://www.facebook.com/groups/164928268439697

▶ Мой инстаграм
https://www.instagram.com/yx_tu_anuta/?

↜↜↜↜↜↜↜↜
-Наши плейлисты :
🍗Праздничное меню - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2TAHJjGRKEk1lqrO3YRGt6g


🍳Завтраки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2S_TMellro1bAhhewNqBEfx


🍭ВКУСНЯШКИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2TEvr5GBZiV0kQfSOY8pO8M


🥔Чудо - картофель - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2TQ2ljisOJWjhuPBaZrBfWq?


🥞Блины,блинчики - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2T8ToFjSNOJOM2ZCzzqvMyL


🍝Когда нет времени на УЖИН - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2SROAWIEnFpXA__pXfhCU4o


🥗Блюда из овощей - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2Tl0LqVysI0sSWBCLqHbxjx


🥐Постные рецепты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2QUJsE977Hy1lDB2G41_c-S


🍮Сладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2Ttyej2rDKmFRFBtyiLI5Y1


🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2RktGiJWFSpTXSdm-odR1-v


🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2SRQuAWiw-LJBjsfph5hOtY


Каши,плов - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2QebvCG0wL9zKFlojxy20YN


🍤Блюда с рыбой - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2SpyZXi_q_NOb0etuz0HUFx


🥧Пироги,пирожки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2RXBNr944BwqtpZtOJiCQud!